Bokashi
Bokashi
Der Begriff "Bokashi" kommt aus dem Japanischen und heißt übersetzt "fermentiertes organisches Allerlei". Bokashi ist ein hochwertiger Dünger, man kann ihn entweder fertig kaufen oder man betreibt Bokashi selber. Hierfür sind bereits Komplettsets im Handel erhältlich. Im Gegensatz zur normalen Kompostierung, bei der Sauerstoff eine große Rolle spielt, wird beim Bokashi-Prozess Sauerstoff ausgeschlossen, stattdessen kommt es zur Fermentierung, d. h. zu einer milchsauren Vergärung. Dabei ist die Zugabe von effektiven Mikroorganismen erforderlich, diese können auch hygienisch bedenkliches Material (z. B. Kot) hygienisieren.